على الرغم من أن جميع الخضروات مهمة للصحة. إلا أن بعض الأنواع تقدم فوائد فريدة. من هذه الخضراوات البصل المشوي. سنطلعك على ابرز فوائده:
البصل المشوي غني بالعناصر الغذائية. مما يعني أنه منخفض السعرات الحرارية. ولكنه غني بالفيتامينات. والمعادن.
يحتوي البصل المشوي على 44 سعرة حرارية فقط. ولكنه يوفر جرعة كبيرة من الفيتامينات. والمعادن والألياف.
هذه الخضار غنية بشكل خاص بفيتامين C. وهو عنصر غذائي يساهم في تنظيم صحة المناعة. وإنتاج الكولاجين، وإصلاح الأنسجة. وامتصاص الحديد.
يعمل فيتامين ج أيضا كمضاد قوي للأكسدة في جسمك. حيث يحمي خلاياك من التلف الذي تسببه الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة.
البصل المشوي غني أيضاً بفيتامينات ب. بما في ذلك حمض الفوليك (B9). والبيريدوكسين (B6). التي تلعب دوراً رئيسياً في التمثيل الغذائي. وإنتاج خلايا الدم الحمراء. ووظيفة الأعصاب.
مصدر جيد للبوتاسيوم. وهو معدن يفتقر إليه الكثير من الناس.
اقرأ أيضا: ماء الزهر.. فوائد مذهلة لا تعد ولا تحصى
